アジア圏の料理を食べ歩いたことをもとに、日本で作れるレシピを載せた本 タイ料理はナンプラーとパクチーがあれば大体作れそうだけど、 ベトナム料理のニョクマム、台湾料理の八角とか、あと野菜も何かで代用しないとなーというものも多々あり。見るぶんに…